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解答：

1、形状：好的武夷岩茶茶叶有一定的重量，条索长度适中，紧凑。

2、颜色：叶子最好的颜色是绿褐色，绳的表面像青蛙皮一样有小白点，这是烤捏得当的表现。

3、香气：武夷岩茶是一种半发酵茶，同时具有红茶和绿茶的成熟风味。茶香越浓越好，清香悠远的茶最好。如果缺乏，质量一般。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。